わずか11席の小さな店ですが、だからこそご提供出来る味わいがあります。
四季折々、旬を感じる最高の魚を最高の目利きでご提供します。
時には築地にも滅多に入らないような珍しい魚や貝に出会えるかもしれません。
築地にお越しになった際には、本物の魚と職人のみが醸し出す驚きと感動をぜひ当店でご体験ください。
お客様各位
4月12日（月）より5月11日（火）までの期間
「新型コロナウイルス感染症まん延防止等重点措置」に鑑み
閉店時間は20時とし、酒類のご提供は19時までと致します。
なお、それに伴いお持ち帰りのご提供も20時までと致します。
お客様にはご不便をお掛けいたしますが、どうぞご協力を宜しくお願い致します。
魚河岸三代目 千秋
お客様各位
春らしい天気が増えてまいりましたが、在宅での日々は未だに続いていますね。
そろそろ新しい味わいを求めていらっしゃるお客様もいるのではないでしょうか。
以前より料理長と「千秋で本気でのり弁を作ったらどうなるか」と話していました。
今回試作をかさねて
「特製のり弁サバ」と「特製のり弁さけ」が完成。
その日のご気分で、サバかさけかを選んでいただけますよ。
海苔屋さんのご協力のもと選ばれた「ご飯に乗せるおいしいのり」と「香り豊かな青のり」も使用したちくわの磯辺揚げをどうぞお楽しみ下さい。
「彩 ちらし弁当」は実はお客様のリクエストでひなまつりのお重を作成したことから商品化されました。
「料理長特製まぐろのチャーシュー」「焼き穴子」「たこの柔らか煮」「塩茹で海老」などなど
豪華な具材をふんだんに使用しており、ご飯にも干し椎茸や甘酢レンコンが入っています。
「塩いくら」をのぞいたほとんど全ての具材は、料理長のお手製です。
お酒のお供としても絶品です！
お渡し時間は以前と変わらず15時〜20時となっております。
ご用意にお時間がかかりますため、お早めのご予約にご協力くださいませ。
皆様に幸せの味わいが届きますように。
魚河岸三代目 千秋
お客様各位
先日新たにスタートした「金曜日はフライデー」企画も非常にたくさんのお客様から喜びの声を頂戴しております。
在宅の期間がまた延長になったこともあり、お持ち帰りメニューでも以前よりご要望の多かった「寄せ鍋セット」の販売を新たにはじめることにしました。
料理長がこだわる厳選の魚介と、10種類以上の魚を使用して作られた魚出汁がセットになり
ご家庭でも野菜をご用意するだけで、手軽に千秋の味を再現できます。
出汁の味を堪能していただきたいので、さいごにはご飯やうどんなどを入れて楽しんで下さいね。
仕入れの都合上、二日前までのご予約をお願いしております。
幸せしみわたる食事をぜひこの機会にお試し下さいませ！
千秋
今週の金曜日、2月19日（金）より
金曜日限定お持ち帰りメニュー「フライ」のご用意を始めます！
皆様の食卓が少しでもにぎやかになれば嬉しいです。
数量限定、ご予約限定で毎週内容は異なります。
今回は
・海老
・いか
・ホタテ 他
仕入れ等で内容が変更になる場合もございますがご了承ください
一人前 1200円
15時以以降のお渡しとなります。
ご予約のお電話お待ちしております！
千秋
※完売の日が多くなっておりますのでご予約はお早めにお願い致します
次回販売予定日は3月12日(金)です！
内容は週により変更がありますのでご了承ください。
現在予定されているイベントは
ございません。
※各丼には特製ねぎ鮪汁が付きます。
当日の仕入れによって、日替わりで旬のお料理をお楽しみ頂けます。
また、料理長おすすめのメニューを満喫出来るコース料理もご用意しております。
単品料理もございますので、アラカルト、コース共にお好みでお召し上がり下さい。
お刺身盛り合わせのほか、料理長こだわりの旬魚で構成された全７品のおまかせのコースです。
※ コース料理は全６品の5,000円（税込）もございます。
また、御予算、内容などお気軽にご相談下さい。
本当の魚の美味しさをお伝えしたい。
素材の持つ本来の旨みを引き出す。これこそが、築地ならではの味。魚ってこんなに美味しかったんだ、という驚きと感動を、ぜひ味わって下さい。
