「美味しい魚を肴に、美味しいお酒と楽しい会話が楽しみたい。」そんなご要望にお応えすべく、ゆったりとしたテーブル席から掘りごたつ式の座敷、そして静かな個室まで、ご用意いたしました。「築地ならではの驚きのある魚料理」の数々にご自身はもちろん、味にうるさいご友人にも「さすが築地」とご満足いただけること請け合いです。また魚の知識豊富なサービススタッフのおもてなしも当店の自慢です。

Authentic Japanese Food

Seasonal Recommendations旬のイチおし

「香箱(コウバコ)ガニ」

香箱ファンの方、お待たせしました!
今年も日本海の冬の味覚、香箱ガニがいよいよ始まります!!!
香箱ガニとはセイコガニとも呼ばれる手のひらサイズの小ぶりの蟹で、山陰・北陸地方で獲れる雌のズワイガニのことです。

小ぶりな外見ですが、茶色の外子(そとこ)と呼ばれるつぶつぶの卵、味噌の部分、そしてオレンジ色の内子(うちこ)が濃厚な甘さで絶品!!!他のカニでは味わえない旨さです!!!!
しかも産卵する雌を保護するため、11月上旬から1月10日頃までの短い期間しか漁がなく、ほんの短い期間しか食べられません!!まさに季節限定の味覚!!!

蟹好きの中には「上海蟹より香箱ガニを心待ちにしている」という人も多い、香箱ガニ。天候によりますが11月6日(月)解禁、早ければ11月7日(火)より入荷する予定です。

ご要望があればお取り置きしておきますので、御予約の際、入荷の有無をお尋ねください。ご来店、こころよりお待ちしております!!!!

 

 

 

旬のイチおし画像 旬のイチおし画像

Newsお知らせ

  • 2017-11-9

    香箱ガニ入荷!

     兵庫県香住産『香箱がに』入荷しました

    本日の夜よりご提供させていただきます。

    香箱がにとはズワイガニの雌(メス)のこと
    お腹の中にある外子(そとこ)と甲羅の中にある内子(うちこ)そしてカニみそが絶品です

    数量限定です

    皆さまのご来店心よりお待ちしております

  • 2017-11-5

    10月イベントご参加の御礼

    いつも「千秋」「千秋はなれ」をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。

    昨日10月28日(土)に開催させて頂きました10月の千秋はなれの月例イベント、

    「千秋はなれの【おくんち祭り】! ~重陽の節句に、健康長寿と繁栄を祈って~」

    と題して開催しました。

    丁度この日は、今年の旧暦9月9日の「重陽の節句」にあたりました。
    重陽の節句はご存知の様に、「健康長寿と繁栄」を感謝し祈る日です。
    また、縁起の良い吉数(陽)の”9”が朝なるので、重陽(陽が重なる)と言います。
    長崎や唐津で有名な「おくんち」のお祭りも「お九日」を語源とし、この重陽の節句を祝うお祭りです。イベントでは、この重陽の節句にちなんで、お客様の健康長寿と繁栄をお祈りしお祝いする食材、料理、お酒をご用意させて頂き、今回も大変多くのお客様にご参加頂き、盛況の内に終了させて頂きました。

    ご参加頂きましたお客様に心より御礼申し上げます!

    次回11月のイベントも今回以上にお楽しみ頂ける美味しく料理と楽しい企画をご用意してお待ちしております。

    11月の千秋はなれイベントは、例月どおり第四土曜日の

    11月25日(土)

    です!

    ご家族、ご友人とお誘い合わせの上

    御予約のほどよろしくお願いいたします。

  • 2017-10-6

    『千秋 はなれ 特製おせち』ご予約承り中

    【築地おせち】4〜5人前 32,400円(税込)
          魚河岸の「匠の技」と「築地銘店の味」を盛り込みました

    【築地姫おせち】2〜3人前 19,440円(税込)
    築地おせちの品数はそのままに少量ずつ盛り込んだミニお重です

     

    数量限定 各50セット ご予約期間 12/16㈯まで
    《お受取日時》12/30㈯ 15:00〜20:00
    《お受取場所》千秋はなれ 店頭 築地KYビルB1
    ※おせちの配送は行っておりません
    店頭での引渡しのみとなりますので予めご了承ください

    おせちご予約電話番号
    03-3543-8700
    魚河岸三代目 千秋はなれ
    〒104-0045
    東京都中央区築地4-7-5 築地KYビルB1

    ご予約お待ちしております🎌
    千秋はなれ スタッフ一同🐟

  • 2017-8-5

    築地場外市場で発生した火災について

    この度の築地場外市場で発生しました火災による被害に遭われた皆様に、心よりお見舞い申し上げます。

    すぐ近所での火災の発生とあり、多くのお客様からご心配の声を頂いております。
    当店は翌日以降変わらず通常営業を予定しております。

    皆様のご無事と、一日も早い再建を心よりお祈り申し上げます。

Eventsイベント情報

「千秋はなれ」の月例イベントは、毎月第4土曜日に開催いたします。
※都合により変更になる場合がありますが、その場合は改めてご案内いたします。


千秋はなれ 11月の月例イベントのお知らせ

概要

いつも「千秋」「千秋はなれ」をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。

月例の「千秋はなれ」のイベントは、例月どおり第4土曜日

11月25日(土)

に行います!

テーマは後日、発表させて頂きますが、またまた季節感いっぱいの旬の食材とお料理をご用意させて頂く予定です。

ご家族、ご友人とお誘い合わせの上
御予約のほどよろしくお願いいたします。

 

詳細

  • 場所:築地魚料理「千秋はなれ」
  • 日時:2017年11月25日(土)18:30より
  • 会費:8,000円(税込):料理代
  • ご予約:※完全予約制です。 予約電話番号 03-3543-8700

Information店舗情報

【営業時間】
11:30~14:00(LO13:45)
17:00~22:45(LO22:00)
土曜の夜は~22:30(閉店)(LO21:30)
【定休日】
日曜・祝日
【座席数】
48席
【カード】
夜の部のみカード可(JCB・AMEX・VISA・MASTER・Nicos)

Access/Reservationアクセス・ご予約

魚河岸三代目 千秋はなれ
東京都中央区築地4丁目7番5号 築地KYビル B1F

テーブル席やお座敷にくわえ、
個室もご用意しております。
大切な方のおもてなしの席にも最適です。夜ご来店の際は出来るだけご予約下さい。

お問い合わせやご予約などはお電話で

03-3543-8700